きょうの料理 FINAL

きょうの料理 FINAL

全１２回　

1    ライスボール　

　市販の　味噌汁の素

　　かやく　調味料　味噌　

　　それに　おにぎり用の　ご飯

　　　レトルト　1
　　　　３００gのご飯使用

　まずレトルトご飯を　あたためる
　　レンジで　チン

　　そのあいだに　味噌汁の素

　　　かやく　調味料　だけを　mix

     ボウルで

　　　　ご飯が　あたたまったら　ボウルにいれて
　醤油を加えて　まぜる

　　　それを　ライスボール　クッカー容器に　いれて

　２個はとれそうかな**

　かたにしてから　味噌を　ライスボールに　塗る

　　それを　焦げるぐらいまで　焼く


　ー

　　　　　　完成　　

　　　　緑茶　と　漬物



ー

2   　ビーフ　パンケーキ


　　　お好み焼きの粉　　薄力粉*

       牛肉を　焼肉のたれでもみ漬け込んでおいて

　それを　焼く　　玉ねぎ　１個　加えます

　　　お好み焼き　粉　に　たまご２個 水　150ml
または　だし汁

　　で　溶いて　たまねぎ　牛肉　そして　チーズたっぷり

　まぜて　焼く


　ー

　　　　紅生姜　で　完成

ー


　3      　和風パスタ　


　　　乾麺パスタを　ゆでる

　　麺つゆ　かけつゆ　で　つくる


　　　ゆでたてを　あつあつの麺つゆ　にいれて

　　乾麺

大根おろし　七味唐がらし　しそ　天ぷら　かきあげ



　4     　　フライド餃子


　　　餃子の皮　で　豆腐とチーズのミックス　
　を　包み込む　からあげ　粉　を　まぶして
　油でフライド


　　　完成　



5     うどんすき風　リゾット


　　鍋キューブ　１個


　　　　水　６００ml

   かつおだし　

　　　醤油　


      スープをつくる

　　　　そこに　ご飯　と　茹でうどん　を

　くわえて　煮込む


　ー

　　　　　　さいご　たまご　２個を　かきたまにして
くわえて　よくかきまぜて　

　
　完成

　食べるときに　ポン酢醤油　ゆず　を　かけて

ー


　
　6      　餅Pizza


　　　耐熱ガラス皿　に　

　　　　市販の　餅を　細かくさいの目に切った　餅を
敷き詰める

　　その上に　味噌とトマトのミックス　

     ソースを　塗る　

　豆乳チーズ　を　Topping
&

　　　　キノコ類　　エリンギ　しめじ　まいたけ　しいたけ
　たけのこ　海藻わかめ　あつあげ豆腐　

 ごぼう　れんこん　根菜　　鯖ほか　鮪　

　　Spice　　七味唐がらし　など

　いろいろ　創意工夫　　するめいか　姫貝　

　バター
ー

　じっくり　Pizza焼き


　　　バジル　な　柚子胡椒　ほか

　
ー

　　7     わかめラーメン


　　市販の乾麺　ラーメン　

　スープは　醤油３００ml
        麺つゆ　大さじ　2
     かつおだし だし汁　++

　　　生姜たっぷり　くわえて
　　　
　　　　ゴマ油　少々くわえて
　　煮詰める

　ふやしたわかめ　山盛り

　ラーメン　別茹で


　　丼に　塩胡椒　炒った白ごま　
　　
　　　　スープ　

　　麺

　　　なじませて　わかめ山盛り

ー

　　　　完成


ー


　8        めかぶ丼


　　　ボウル　に　だし入り味噌

　　　熱湯　少々　味噌を溶いて　+ 醤油


　　そこに　めかぶ　たっぷり　くわえて


　　よくまぜあわせて


　　あつあつの　ご飯　に　ぶっかけて
　完成


 Toppingに　みょうが　や　しば漬け　など

ー

　　
　9   　　トースト　


　　食パン　に　海苔の佃煮　を　ジャム感覚で塗る


　　佃煮　江戸むらさきですよ他　塩昆布も　好みで


　　　トースターで　焼く


　マグカップ　に　インスタント味噌汁　を　沸騰したトマトジュースで

　つくって

　完成　　

　
　　　　
10     ドリア


　カルボナーラ　ソース　レトルト２人前

　レトルトご飯　あたため


　耐熱容器　に　バターを　ひく


　ソースは　冷たいまま　半分をご飯と混ぜ合わせる

　容器に　いれて　残りのソースを　上からかける

　ここで　チーズを　のせる

　　　パン粉を　ふる

　ドリア焼き


　完成　


ー

　
　11      ベジタブル　スープ


　　キャベツ　半分　

　　　ベーコン　

　　ホイール　コーン　１缶


　　　じゃがいも

　　　　玉ねぎ
　　人参

　ベーコンはできれば　キャベツの葉の奥まで　詰め込む

　ー
　具材　は　出来るだけ　大きい　そのままで

　ー


　　　水　たっぷり　わかして

　Consomme　と　Bouillon　を　くわえる

　具材を　いれて　じっくり　ことこと　煮込む


ー

　　完成


ー


　
　12       お湯　沸騰　６分


　　昆布を　いれて　その上から　豆腐　


　煮込む


　　湯豆腐



　　　醤油　+ レモン　& 七味唐がらし　


　柚子胡椒　

　１００% 果汁ジュース　

ー